Тиaнa Фиaлкoвa, укрaинский врaч-тeрaпeвт и диeтoлoг, нaзвaлa причины пoявлeния гoлoвнoй бoли, кoтoрыe нeпoсрeдствeннo связаны с питанием человека.
Сыр и красное вино
Сыры с плесенью, а также красное вино, содержат в себе большое количество тирамина, то есть продукта распада белка, способного сужать капилляры, что, в свою очередь, приводит к началу головной боли.
Свежие растения и продукты в вакууме
В продуктах, упакованных в вакуум, нитраты очень быстро превращаются в нитриты, которые вызывают головную боль у восприимчивых к ним людям. Кроме этого, во многих растительных продуктах множество нитратов.
Обезвоживание
При потере воды в организме, капилляры начинают сужаться, таким образом, пытаясь спасти организм. Это и есть причина появления головной боли при обезвоживании.
Холодная пища
Когда человек употребляет мороженное, либо другую холодную пищу, может возникнуть резкая головная боль. Это связано с резким охлаждением капилляров неба, на которые реагируют нервные окончания.
Отказ от шоколада и кофеина
При отказе от кофеина, сосуды человека теряют свой «допинг», вследствие чего начинают работать со сбоями, вызывая головную боль. То же самое происходит и при употреблении шоколада. Поэтому, для того, чтоб «соскочить» с этих продуктов, необходимо делать это медленно и параллельно очищать организм. Только в таком случае можно будет избежать так называемой «кофеиновой ломки». Читайте также: Названы три уровня чувствительности к кофеину.
